Bánh pizza nhân nhồi hay bánh pizza Chicago với phần phô mai bằng bên trong béo dai rất kích thích vị giác, nhìn thôi là đã thèm. Mặc dù mới xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn nhưng bánh pizza nhân nhồi đã có một lượng fan không hề nhỏ. Nếu bạn là một trong số đó, hãy tham khảo ngay công thức làm bánh pizza nhân nhồi tuyệt vời này, thử luôn và ngay nhé!

Hầu hết các chiếc bánh pizza đều có lớp phô mai đầy tràn, khi ăn tạo vị béo rất ngon, nhiều người yêu thích pizza chính vì lớp phô mai tuyệt vời này. Và để nó trở nên đặc biệt hơn, nhầm phục vụ cho tín đồ phô mai béo, món pizza nhân nhồi xuất hiện và ngay lập tức được yêu thích khắp nơi.

cách làm bánh pizza nhân nhồi
Phần phô mai ú ụ bên trong lớp vỏ bánh nhìn thôi đã thèm (Ảnh Internet)

Độc đáo là thế nhưng bạn hoàn toàn có thể làm nó ngay tại nhà, không khó chút nào đâu. Hãy tham khảo ngay cách làm bánh pizza nhân nhồi vạn người mê nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pizza nhân nhồi siêu độc

Đế bánh (có thể dùng loại đế bánh có sẵn, nhưng nếu có thời gian bạn hãy tự làm để đế bánh ngon hơn nhé)

2 + ½ chén bột mì (dùng loại bột hard wheat flour đây là loại bột có hàm lượng gluten cao, gluten sẽ tương tác với men nở để phát triển tạo kết cấu dai và chắc cho bánh mì)
200 ml nước ấm
2,5 gram men khô
15 ml dầu ăn
10 gram đường
Sốt bánh pizza:
150 gram thịt bò xay
6 cái nấm mỡ
½ củ hành tây
400 gram xốt cà chua
600 – 800 gram phô mai Mozzarella
Muối
Hạt tiêu

Để có cái nhìn tổng quan hơn bạn có thể tham khảo thêm các loại nhân của bánh Pizza tại đây.

Cách làm pizaz nhân nhồi phô mai siêu béo

Bước 1: Khác với loại bánh pizza khác, phần đế pizza Chicago có đế rất sâu, bên trong đựng phô mai nên lượng phô mai nhiều gấp 3 lần so với những chiếc bánh bình thường. Bạn cho bột mì, men, đường, muối, dầu ăn và một nữa chỗ nước ấm vào âu sạch. Sử dụng phới lồng trộn đều hỗn hợp lên.

Nhồi bột
Nhồi bột là bước quan trọng để đế bánh có độ dẻo thơm, không bị cứng khi nướng (Ảnh Internet)

Bước 2: Khi thấy hỗn hợp không bị khô hay nhão thì tiên hành nhồi bột. Bạn nhồi trong 10 – 15 phút phút đến khi bề mặt bột trở nên mềm mịn. Dùng màn bọc thực phẩm bọc âu bột lại, ủ trong 40 phút.

Bước 3: Sau khi ủ, bạn có thể thử kéo bột hoặc dí ngón tay vào bột mà thấy lỗ bột không bị mất đi nghĩa là được. Bạn nắm tay lại và nhồi bột cho thật mạnh để đẩy hết các bọt khi trong bột ra ngoài.

Đẩy hết các bọt khí ra ngoài
Đẩy hết các bọt khí ra ngoài giúp bánh nướng không bị rỗ mặt hay nổi bong bóng (Ảnh Internet)

Bước 4: Tiếp tục ủ bột trong 10 – 20 phút nữa. Sau đó lấy cán, cán bột mỏng ra. Đặt bột vào 1 chiếc khuôn tròn, đường kính 18cm.

Bước 5: Xếp các lát phô mai Mozzarella lên, phần phô mai sẽ chiếm khoảng 2/3 độ sâu của vỏ bánh. Cuộn phần vỏ bột bánh thừa vào bên trong khuôn.

cuộn vỏ bánh vào khuôn
Cho phô mai vào 2/3 khuôn bánh và cuộn vỏ bánh vào khuôn (Ảnh Internet)

Bước 6: Hành tây thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng, xào cho thơm. Thêm thịt bò, nêm muối, hạt tiêu và xào khoảng 3 phút rồi cho nấm vào. Tiếp theo, bạn đảo đến khi nấm mềm, cho sốt cà chua vào và trộn đều lên. Bạn đun cho sốt sôi lăn tăn thì tắt bếp đi.

Nêm nếm phần nhân theo khẩu vị
Nêm nếm phần nhân theo khẩu vị của bạn giúp món pizza hoàn hảo hơn (Ảnh Internet)

Bước 7: Dàn xốt lên bề mặt bánh và đem nướng pizza ở nhiệt độ 220 độ C trong 30 phút. Khi bánh chín, bạn rắc thêm rau mùi rồi cắt bánh ra thưởng thức ngay.

Với các bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món pizza nhân nhồi phô mai béo thơm độc đáo rồi đấy. Từ nay không cần phải ra hàng quán mới thưởng thức được món pizza tuyệt vời này rồi. Nếu cảm thấy hữu ích đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng.

Related Posts

  • 56
    Pizza là loại bánh độc đáo đến từ nước Ý, có đế bánh làm từ bột và các loại nhân phong phú bên trên tạo nên hương vị thơm ngon. Các chiếc pizza đa số đều có phô mai để tạo độ béo, kèm với một vài loại nguyên liệu…
    Tags: pizza, bánh, nhân, có, bước, và, bột, không, bạn, với
  • 48
    Pizza là một món ăn nhanh ngon của Ý, được ưa chuộng trên khắp thế giới. Nếu bạn là một tín đồ của món bánh tuyệt vời này, đừng nên bỏ qua bài viết hướng dẫn cách làm pizza bò dứa thơm ngon dưới đây để thực hiện khi có…
    Tags: cho, pizza, bánh, làm, không, bạn, bước, khi, mai, phô
  • 36
    Học làm bánh pizza Ý là một trong những xu hướng mới được nhiều bạn trẻ lựa chọn theo đuổi, với những cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh Pizza hay hamburger được xem là mô hình kinh doanh thành công thu được nhiều lợi nhuận. Dưới đây là các…
    Tags: bánh, pizza, bạn, có